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1、通常做陈皮的时候，要选择那些完全成熟的橙子。橘子皮不可能是青色的。以后要用淡盐水泡半个小时，然后用牙刷把它表面的果蜡全部刷干净，再用清水冲洗几次。

2、把橘子表面的水擦干后，去掉橘子皮，让里面的白色部分放在通风向阳的地方晾干。将陈皮放入蒸锅，隔水蒸十分钟。蒸好后，把橘子皮拿出来，再放在太阳下晒干。

3、按照同样的方法，将橘皮反复蒸两次，再分别烘干。终于，橘子皮变色了。最后一次烘干后，要放在密封的环境中，慢慢发酵。至少要保存12个月，让里面的陈皮自然发酵，有其应有的药用价值。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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