(资料图片仅供参考)
1、 本书主要介绍了中国保健药膳的历史渊源、理论基础、应用原则、常用药膳食物性味功效,尤重中国保健药膳烹调制作的研究,包括了保健药酒、保健药茶、保健药粥、保健菜肴、保健汤羹、保健面点,是保健药膳制作的技术指导书,读后深觉此书既有中医药特色,又有实践性和可操作性,使读者可据之以保健疗疾,对社会大有裨益。
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关键词: 中国保健 大有裨益 理论基础 可操作性
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